河北怡达食品集团有限公司以当地特产山楂为主题建成的山楂博物馆是目前我国一座以山楂文化为背景，比较系统反映山楂发展历史的专题博物馆。它于2015年1月1日在怡达集团总部正式落成开馆，建筑面积2600平方米，分上、中、下三层。各类展厅21间，基本陈列由源、韵、品、丰、路、航六个部分组成。

康熙二十七年（1688年）至康熙三十六年（1697年），在平定葛尔丹期间，为确保军情顺利传递，不至泄密，清军命令将八旗军队来往密信写在用山楂汁做成的果子丹上，再卷成果品形状随身携带，贝勒们看完密令马上放入嘴里吃掉。为此事，曾经跟随康熙平定噶尔丹远征的礼部侍郎高士奇在去宁夏督师途中，专为承德进贡的这种果品，写了一首名为《果子单》的赞美诗：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻硾粉腊匀，草罢军书还灭迹，咀来枯思顿生津”。高士奇在“果子单”下自注道：“山楂（即红果），煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子单。味甘酸，止渴。”因其独特的口感和功效，以及在平定葛尔丹时作出的特殊贡献，康熙看过此诗后，亦觉贴切，当即称赞道：“怡色怡味，达心达情”，自此果丹皮被列为宫廷一品茶点，由内膳房专制。可见，在清代果丹皮的身价是很高的。在此之后的几百年中，当地人一直向朝廷进贡特产的鲜红果以及果丹皮、山楂糕等果品。